Короп	1 шт. вагою в 1 кг
Морква	2 шт.
Цибуля	2 шт.
Пиво світле	1,5 стакана
Мед	1 чайна ложка
Вода	2 столові ложки
Масло вершкове	50 грамів
Сіль та спеції	за смаком

• Рибу нарізати порційними шматками, вийнявши більшу частину кісток.
• Цибулю та моркву нарізати півкільцями.
• Мед розвести у воді.
• Дно та стінки невеликої каструлі змастити маслом, викласти туди рибу, цибулю, моркву, додати спеції та влити розведений у воді мед; залити все пивом.
• Страву довести до кипіння та тушкувати на сильному вогні 6–8 хвилин, після чого збавити вогонь й тушкувати до готовності риби (в середньому - 20 хвилин).
• Готову рибу викласти разом з овочами на тарілку і полити процідженим рибним бульйоном.