Риба (сом або щука)	500 г
Сметана	200 г
Хрін	2 ст. ложки
Масло соняшникове	1 ст. ложка
Сіль, перець, зелень петрушки і кропу	на смак

• Рибу нарізати порційними шматками, посолити.
• Тертий хрін злегка підсмажити на соняшниковій олії.
• На дно керамічного горщика викласти хрін, рибу, залити сметаною і тушкувати в духовці 35–45 хвилин.
• Готову рибу викласти на блюдо, полити соусом з хроном, що утворився під час тушкування, посипати зеленню.